Caffè Gualtieri
Caffè Gualtieri a été fondé en 1950 à Modène par Gustavo Gualtieri. Depuis lors, son histoire est pavée de soins et d'attention envers les processus de production artisanaux, en vue de la préservation constante d’un goût inimitable.
Les cafés
En 2011, cette société a intégré la famille Mokador. Nous nous sommes alors engagés à garantir une sélection minutieuse de la matière première et un maintien rigoureux des normes de qualité et de goût, typiques des mélanges de la marque Caffè Gualtieri. Pour sublimer leurs caractéristiques organoleptiques, les meilleures variétés de café sont torréfiées séparément et savamment mélangées. Les mélanges de Caffè Gualtieri s’adressent aux connaisseurs au goût élégant et aux amateurs de tradition.
Top Line Red Selection
Il est le fruit des sélections des meilleurs Arabica d’Amérique centrale et du Sud, naturels et lavés, dont certains sont classés comme gourmet.
La torréfaction est lente pour pouvoir obtenir une crème homogène de couleur noisette foncé, avec une excellente permanence doublée de fermeté. Le corps est moelleux et velouté.
Un mélange harmonieux de sensations fruitées d’amande, de vanille et une note délicate de chocolat.
Mélange qualifié par l’Istituto Espresso Italiano.
Sensorialité
Arôme
Corps
Goût
Intensité
Mélange idéal pour
Petit-déjeuner
Pause
Déjeuner
Dîner
Top Line Black Selection
Le mélange est le fruit d’une sélection des meilleurs Arabica d’Amérique centrale et du Sud, et de Robusta provenant des continents africain et indien.
La torréfaction est séparée, légère pour les Arabica et plus élevée pour les Robusta. Ceci pour permettre aux arômes de conserver leurs caractéristiques. Le corps est de couleur brun intense et avec de légères rayures claires. L’espèce Arabica confère une grande consistance, avec des sensations de fruit frais et mûr.
Mélange qualifié par l’Istituto Espresso Italiano.
Sensorialité
Arôme
Corps
Goût
Intensité
Mélange idéal pour
Petit-déjeuner
Pause
Déjeuner
Dîner
Mélange Bar Speciale
Mélange d’Arabica provenant des régions d’Amérique centrale et du Sud, avec des Robusta d’origines asiatique et africaine.
La torréfaction est séparée pour maintenir l’équilibre entre les différents types de cafés, en garantissant qualité et constance du produit.
Il affiche une crème de couleur noisette intense. Son corps marqué se caractérise par des senteurs de cacao, de fruits secs, de fruits frais et de pain grillé.
Sensorialité
Arôme
Corps
Goût
Intensité
Mélange idéal pour
Petit-déjeuner
Pause
Déjeuner
Dîner
Mélange Espresso Bar
Mélange d’Arabica provenant des régions d’Amérique centrale et du Sud, avec des Robusta d’origines asiatique et africaine.
La torréfaction est séparée pour maintenir l’équilibre entre les différents types de cafés, en garantissant qualité et constance du produit.
Il affiche une crème de couleur noisette foncé.
Son corps marqué se caractérise par des senteurs de chocolat fondant, de fruits secs et de pain grillé.
Mélange qualifié par l’Istituto Espresso Italiano.
Sensorialité
Arôme
Corps
Goût
Intensité
Mélange idéal pour
Petit-déjeuner
Pause
Déjeuner
Dîner
Gualtieri Decaffeinato
Mélange des meilleures variétés de cafés sélectionnées après des contrôles rigoureux.
Il se compose des variétés les plus prisées d’Arabica et de Robusta, décaféinées selon une méthode traditionnelle, qui préserve les arômes du café en garantissant l’absence totale de substances étrangères au café naturel et une teneur en caféine inférieure à 0,1 %.
Dans la tasse, il se reconnaît par :
- une texture dense et régulière
- une crème de couleur noisette
- un goût léger et aromatique
- un corps agréablement rond
- un arôme parfumé et intense.
Sensorialité
Arôme
Corps
Goût
Intensité
Mélange idéal pour
Petit-déjeuner
Pause
Déjeuner
Dîner
Les accessoires
Petite tasse de café
Tasse de cappuccino
Verre à liqueur
Plateau
Porte-serviettes
Porte sachets de sucre
Ramasse monnaie
Tablier
Horloge
Enseigne
Extérieur : une face 200x50 cm, deux faces 130x65 cm
Intérieur : recto 55x16 cm, recto-verso 70x21 cm