Caffè Gualtieri
Caffè Gualtieri wurde 1950 von Gustavo Gualtieri in Modena gegründet. Seitdem hat das Unternehmen eine Geschichte der Sorgfalt und der Aufmerksamkeit für handwerkliche Produktionsprozesse geschrieben und dabei seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack bewahrt.
Die Kaffeesorten
Seit 2011 ist es Mitglied der Mokador-Familie. Seitdem bemühen wir uns um eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die strikte Einhaltung der für die Mischungen von Caffè Gualtieri typischen Qualitäts- und Geschmacksstandards. Die besten Kaffeesorten werden getrennt geröstet, um die besten organoleptischen Eigenschaften zu erzielen, und fachmännisch gemischt. Die Kaffeemischungen von Gualtieri sind für Menschen mit einem eleganten Geschmack und einer Liebe zur Tradition bestimmt.
Top Line Red Selection
Die Sorte wird aus den besten ausgewählten mittel- und südamerikanischen Arabica hergestellt; natürlich und gewaschen, einige davon als Gourmet klassifiziert.
Die Röstung erfolgt langsam, um eine homogene Crema von dunkler Haselnussfarbe mit hervorragender Beständigkeit und Festigkeit zu erhalten.Der Körper ist weich und samtig.
Eine harmonische Mischung aus fruchtigen Empfindungen von Mandel und Vanille sowie einer milden Schokoladennote.
Zertifizierte Mischung - IEI-Zertifikat desIstituto Espresso Italiano..
Sensorische Noten von: VANILLE und PFIRSICH.
Sensorik
Aroma
Körper
Geschmack
Stärke
Ideale Mischung für
Frühstück
Pause
Mittagessen
Abendessen
Top Line Black Selection
Die Mischung besteht aus den besten ausgewählten Arabica aus Mittel- und Südamerika und Robusta vom afrikanischen und indischen Kontinent.
Die Röstung erfolgt getrennt: leicht für Arabica und stärker für Robusta. Auf diese Weise können die Aromen ihre Eigenschaften bewahren. Der Körper ist intensiv kastanienbraun und mit leichten hellen Streifen versehen. Hohe Konsistenz aufgrund der Arabica-Sorte, mit Aromen von frischen, reifen Früchten.
Zertifizierte Mischung - IEI-Zertifikat desIstituto Espresso Italiano..
Sensorische Noten von: DUNKLE SCHOKOLADE und GETROCKNETER PFIRSICH.
Sensorik
Aroma
Körper
Geschmack
Stärke
Ideale Mischung für
Frühstück
Pause
Mittagessen
Abendessen
Mischung Bar Speciale
Mischung von Arabica aus Mittel- und Südamerika mit Robusta asiatischer und afrikanischer Herkunft.
Die Röstung erfolgt getrennt, so dass das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Kaffeesorten erhalten bleibt und die Qualität und Konsistenz des Produkts gewährleistet ist.
Sie besitzt eine intensive haselnussfarbige Crema. Sie zeichnet sich durch einen kräftigen Körper mit Noten von Kakao, Trockenfrüchten, frischem Obst und geröstetem Brot aus.
Sensorische Noten von: KAKAO und TOAST.
Sensorik
Aroma
Körper
Geschmack
Stärke
Ideale Mischung für
Frühstück
Pause
Mittagessen
Abendessen
Mischung Espresso Bar
Die Mischung besteht aus einer Auswahl der besten mittelamerikanischen Arabica und Robusta aus Asien und Afrika.
Die Röstung erfolgt getrennt, so dass das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Kaffeesorten erhalten bleibt und die Qualität und Konsistenz des Produkts gewährleistet ist.
Sie besitzt eine dunkle haselnussfarbige Crema.
Sie zeichnet sich durch einen kräftigen Körper und einem Hauch von dunkler Schokolade, Trockenfrüchte und geröstetem Brot aus.
Sensorische Noten von: KARAMELL und NÜSSE.
Sensorik
Aroma
Körper
Geschmack
Stärke
Ideale Mischung für
Frühstück
Pause
Mittagessen
Abendessen
Gualtieri Entkoffeiniert
Mischung aus den besten Kaffeesorten, die unter strengen Kontrollen ausgewählt werden.
Sie besteht aus den besten Arabica- und Robusta-Sorten, die nach der traditionellen Methode entkoffeiniert werden, wodurch die Aromen des Kaffees unverändert bleiben und die völlige Abwesenheit von Fremdstoffen und ein Koffeingehalt von weniger als 0,1 % garantiert wird.
In der Tasse erkennt man sie an:
· geschlossene, regelmäßige Textur
· haselnussfarbige Crema
· leichter und aromatischer Geschmack
· vollmundiger runder Körper
· duftendes und intensives Aroma.
Sensorische Noten von: NÜSSE und MARZIPAN.
Sensorik
Aroma
Körper
Geschmack
Stärke
Ideale Mischung für
Frühstück
Pause
Mittagessen
Abendessen
Zubehör
Espressotasse
Cappuccinotasse
Gläser
Tablett
Serviettenhalter
Zuckerdose
Zahlteller
Schürze
Uhr
Schild
Außen: einseitig 200x50 cm, zweiseitig 130x65 cm
Innen: einseitig 55x16 cm, zweiseitig 70x21 cm