Qui sommes-nous
L'histoire
Depuis plus de 50 ans Mokador est synonyme de café de haute qualité.
Dès le tout premier jour de 1967, année à laquelle Domenico Castellari a fondé l’atelier de torréfaction Mokador, nous nous sommes attachés à vous proposer un café hors pair.
La tradition
Nous contemplons le futur sans jamais perdre de vue la tradition.
Depuis plus de 50 ans, nous torréfions chaque origine de café séparément et nous refroidissons à l’air chaque grain pour sublimer les arômes et les saveurs.
Les valeurs
À nos yeux, le respect est, de toutes les valeurs, la plus extraordinaire. À l'instar de notre café.
NOUS RESPECTONS le café au point de le choisir, de le torréfier et de l’emballer depuis toujours selon les niveaux de qualité les plus stricts du marché.
NOUS RESPECTONS le goût au point que depuis plus de 50 ans, nous nous employons avec sagesse à obtenir dans chaque tasse, un café susceptible de répondre aux préceptes de la tradition italienne.
NOUS RESPECTONS nos clients au point d’avoir créé un système de qualité transparent. Parce que nous n’avons rien à cacher et que nous voulons partager le savoir.
La qualité
À nos yeux, la qualité est le trait d'union entre tradition et innovation : un objectif quotidien qui exige de la persévérance et de la constance.
Nous sélectionnons les meilleures plantations au monde et achetons du café vert selon un processus de contrôle rigoureux pour un expresso d'une qualité hors pair.